Primeros pasos tras el Diagnóstico

Tras un diagnóstico de enfermedad celíaca, es importante tomar medidas inmediatas para tener un control y prevenir complicaciones.

Aquí te dejo unos primeros pasos a seguir, basados en las mejores prácticas y referencias científicas:

1. Educación sobre la EC y el Gluten: Aprende todo lo que puedas sobre la enfermedad celíaca y el gluten. Conocer los alimentos que puedes y no puedes consumir es esencial. Es fundamental adquirir un conocimiento profundo sobre la enfermedad celíaca y el gluten. Entender los mecanismos por los cuales el gluten afecta al intestino y conocer los alimentos que contienen gluten es el primer paso para evitarlos 123. La educación continua es esencial, ya que los productos alimenticios y las regulaciones pueden cambiar.
   

2. Consulta con Profesionales de la Salud: Un nutricionista o un dietista licenciado en la enfermedad puede ayudarte a diseñar un plan de alimentación equilibrado y libre de gluten. Puede ayudar a dar orientación personalizada para asegurar que tu dieta sea nutricionalmente completa y libre de gluten, ayudando a restaurar la salud intestinal y prevenir deficiencias nutricionales 456.
   

3. Revisa tu Cocina: Elimina los productos que contienen gluten y aprende a leer las etiquetas de los alimentos guiándote según las normativas más actualizadas. Aprender a leer las etiquetas de los alimentos es vital para identificar fuentes ocultas de gluten 789. También recuerda revisar utensilios y superficies que puedan estar contaminados, palas de madera, cacerolas de uso compartido.
   

4. Únete a la Comunidad: Conectar con otros celíacos puede proporcionarte una red de apoyo invaluable. Las asociaciones de celíacos ofrecen recursos, como listas de alimentos seguros y restaurantes certificados sin gluten, y pueden ser una fuente de empoderamiento y defensa de derechos 10 11 12. Fuentes: 1.sspa.juntadeandalucia.es 2.mayoclinic.org 3.niddk.nih.gov 4.scielo.isciii.es 5.scielo.isciii.es 6.redsevillasingluten.org 7.directoalpaladar.com 8.bioguia.com 9.consejorapido.com.mx 10.celiacos.org 11.celiacos.org 12.celiacosmadrid.org